“9月份山核桃刚上市时25元一罐（250克），可是现在一罐居然贵了七八元。”昨天，刚刚从一坚果微商处购得几罐山核桃的龚女士忍不住吐槽。HHU水果信息网
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   受多重因素影响，今年山核桃走出了一波先抑后扬的价格行情。业内人士表示，目前坚果市场价格整体稳定，但随着年底旺季来临，不排除还有涨价空间。HHU水果信息网
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   一个月每公斤贵了40元，山核桃价格逆袭HHU水果信息网
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   潘月新经营的帅康炒货批发部在市区新农贸市场算是比较大的，多年坚果生意做下来，她对坚果行情也已了如指掌。HHU水果信息网
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   “今年的山核桃9月20日上市，一开始确实是不贵的，90元一公斤，比去年每公斤至少便宜了20元。”潘月新告诉记者，这样的价格维持了一个月左右，到了10月中旬，山核桃价格就开始迅速上涨，零售价基本上一周就要涨一次，一次每公斤涨10~12元，“目前我们零售是每公斤130元，特别好的那种要140元，去年基本上在110～120元。”HHU水果信息网
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   为什么上市初期量少价格低，上市量大了反而涨价？HHU水果信息网
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   潘月新认为，很重要的一个原因，是今年销往北方的山核桃仁数量大增，很多山核桃被加工成了核桃仁销售。“刚上市的时候敲成仁的不多，后来仁的销量越来越大，收购价越来越高，完整山核桃的上市量就越来越少了，价格自然上涨。”潘月新介绍，受此带动，今年山核桃仁的价格也很高，每公斤根据不同口味260元到300元不等，往年只要240元左右。HHU水果信息网
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   临安人汪超家里有二十几亩山核桃林地，同时也经营着一家坚果加工厂。对于今年山核桃价格的这波逆袭，他感受非常深。“今年刚上市的时候，干子的收购价格是每公斤52元，现在已经涨到69元了。”汪超介绍，其中最主要的原因，是今年山核桃减产严重，他家今年干子产量只有500多公斤，相比去年减产50%。另外一个原因，是今年临安地区的山核桃树干腐病较严重，出产的山核桃品质普遍不高。随着局部地区质量好的价格越卖越高，质量次一点的也跟着涨价。HHU水果信息网
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   “69元一公斤的收购价已经维持了一个月了，按照目前的情形应该会稳定一段时间，但后期可能还会上涨。”汪超表示。HHU水果信息网
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   香榧身价接近进口松子HHU水果信息网
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   除了山核桃，另一种金华人喜欢的时令坚果香榧今年身价也不低。HHU水果信息网
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   记者了解到，去年香榧零售价每公斤在200元左右，今年一上市就卖到260元，品质好的更贵。主要原因也是今年是小年，产量很少，所以价格高。HHU水果信息网
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   “这个价格相比大年的时候是高的，但跟之前的几次小年比起来算是便宜多了。”潘月新介绍，前几年最贵的时候，香榧零售价比现在高一倍，光进价每公斤就在400元以上，“主要是这几年礼品市场不景气，所以价格就算高也不会很离谱。”HHU水果信息网
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   除此之外，进口松子今年的零售价每公斤也比往年贵了40元左右，目前的售价每公斤从280~300元不等。HHU水果信息网
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   不过，记者走访发现，虽然部分坚果涨价明显，但整体来说，今年的坚果市场价格都还算稳定，如碧根果、夏威夷果、巴旦木、东北松子、开心果等，售价跟往年都差不多。HHU水果信息网
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   业内人士表示，到春节前，坚果市场价格可能还会有所上涨，但涨幅如何还得看到时候的市场需求量，毕竟山核桃、香榧这些时令坚果目前定价都已比较高，而一些常年都有的常规坚果量比较大，价格起伏也不会很大。